Cas Spijkers Academie Medewerker bediening/café-bar (Leidinggevende bediening)

De Cas Spijkers Academie is bedoeld voor veelbelovende jonge gastheren/-vrouwen. Talenten die al werken bij geronommeerde restaurants in en buiten de regio komen voor deze academie in aanmerking.

Als medewerker bediening/café/bar zorg je ervoor dat je gasten goed ontvangen worden en dat ze zich thuis voelen. Je houdt het budget en de wijnvoorraad in de gaten. Ook behandel je klachten. Je draagt bij aan de gezelligheid maar houdt tegelijktijd een oogje in het zeil, zodat het niet uit de hand loopt. Je zorgt er voor dat iedereen een leuke tijd heeft.

Opleiding

Dit is een opleiding op niveau 4, middenkaderopleiding.
Deze opleiding wordt verzorgd door de Cas Spijkers Academie. Je maakt kennis met het allerhoogste niveau dat de culinaire wereld te bieden heeft en je wordt op deze manier voorbereid je vaardigheden in topbedrijven uit te oefenen.

In het competentiegericht onderwijs is de leerstof ingedeeld in kerntaken en werkprocessen.
Belangrijke onderwerpen zijn:
• keuken- en restauranttechniek
• omgaan met gasten
• menuleer, dranken - en wijnkennis
• horeca-apparatuur
• Nederlands
• Loopbaan en Burgerschap (LB)
• Engels
• economie
• communicatie
• sociale vaardigheden

Specifieke (beroeps)eisen

Voor dit beroep moet je:
• kunnen werken in teamverband
• gevoel hebben voor dienstverlening
• een commerciële instelling hebben
• ondernemend zijn
• zelfstandig, zorgvuldig en netjes kunnen werken
• goed met mensen kunnen omgaan
• creatief zijn
• kunnen omgaan met afwisseling in werkdruk en werktijden

EVC

Via een EVC-procedure kun je werkervaring omzetten in (delen van) een algemeen erkend diploma. Je komt hiervoor in aanmerking op grond van relevante werk- en/of levenservaring. Kijk voor meer informatie op onze website www.rocvantwente.nl/evc

Informatie en aanmelding

Voor informatie kun je contact opnemen met:

Studie Informatie Punt Twente (STIPT),
tel.: 0800-838 38 38,
e-mail: stipt@rocvantwente.nl

Je kunt je aanmelden door het online aanmeldingsformulier in te vullen of door het insturen van een papieren aanmeldingsformulier, verkrijgbaar bij je decaan of bij STIPT.