De avonden vinden plaats op 12, 13 en 14 april in het Atrium op de locatie Wierdensestraat in Almelo.

De fusion keuken is een logisch gevolg van de vermenging van culturen en is ontstaan uit een mengeling van Oosterse en Westerse wereldsmaken. De koksstudenten bereiden samen met chefkok de heer Wong van restaurant TAO uit Enschede een vijfgangenmenu.

Naast horecastudenten helpen ook studenten van de opleidingen Bouw en hout, Artiest, Mode, Kapper en Wellness mee om deze week tot een succes te brengen. Zo worden er decorstukken gemaakt waarmee het Atrium wordt aangekleed. Kapsters in opleiding en wellness-studenten zorgen voor de visagie en perfecte kapsels voor het bedienend personeel. Bakkerstudenten bakken lekkernijen voor bij het afsluitende kopje koffie. En op de avonden zelf verzorgen studenten van de opleiding Artiest de muzikale omlijsting met een Oriëntaalse touch.

De fooien die deze week binnenkomen, worden gedoneerd aan Giro 6868 van het Nederlandse Rode Kruis. Het Rode Kruis steunt het Japanse Rode Kruis bij reddingsacties, distributie van voedsel, water, dekens en sanitaire voorzieningen voor de duizenden evacues en ontheemden na de aardbevingen in Japan.