Vier winnende horecastudenten naar Skills Masters

In totaal streden 14 zeer gedreven koks en 14 gastheren/gastvrouwen om de eerste of tweede plaats. Want deze winnaars gaan ons ROC vertegenwoordigen tijdens de Skills Masters op 4, 5 en 6 maart in Ahoy, Rotterdam.

Koks:
1. Loraine Ham, werkzaam bij Hotel Restaurant ‘t Lansink in Hengelo
Student van de Cas Spijkers Academie ROC van Twente
2. Emiel Kwekkeboom werkzaam bij Hotel Restaurant de Lutt in de Lutte
Student van de Cas Spijkers Academie ROC van Twente
 
Gastheren/-vrouwen:
1. Bram Kosterink, werkzaam bij Square Gastronomie in Hengelo
Student ROC van Twente
2. Kimberley Thorne, werkzaam bij Restaurant Amis in Enschede
Student van het ROC van Twente
 

De studenten waren heel gemotiveerd en gedreven, maar hadden natuurlijk allemaal hun eigen reden om mee te doen aan deze wedstrijd. De studenten van de koksopleiding zijn heel competitief ingesteld. Zo geeft Loraine Ham aan dat ze op deze manier meer uit zichzelf probeert te halen. Ze gaat altijd voor de winst en wil in de toekomst ook veel bereiken. Emiel Kwekkeboom deed ook mee aan deze kwalificatiewedstrijden om de finale te halen en daar gaat hij proberen te winnen.
 

De studenten van de opleiding Gastheer/-vrouw vinden het beroep allemaal geweldig. Bram kan zich niets leukers voorstellen dan het omgaan met gasten. En als daar een wedstrijd voor wordt gehouden, dan is dat een leuke bijkomstigheid. Kimberley Thorne geeft aan dat zij deze wedstrijd een mooie kans vindt om te kijken waar zij staat.

De koks en gastheren/-vrouwen hebben zich allemaal voorbereid op deze wedstrijd. Koks Loraine en Emiel hebben op hun werk het menu doorgenomen met hun chef. En ook gastheer Bram en gastvrouw Kimberley hebben op het werk en op school geoefend.

Alle vier winnaars geven aan graag in de horeca te willen (blijven) werken. Studente Loraine wil zich ontwikkelen tot een ware topkok. En kok Emiel wil het hoogst haalbare uit zichzelf halen en later werken bij een mooi bedrijf, het liefst een sterrenzaak.
Gastheer Bram plant het op de kortere termijn, want hij wil eerst graag hoog eindigen bij de wedstrijden. En gastvrouw Kimberley wil graag verder in het vak, maar gaat ook eerst voor de gouden medaille