Bijzondere kookwedstrijd op de Almelose markt

In samenwerking met ons MBO-college voor Dienstverlening & Gastvrijheid in Almelo en de Twentse Alliantie van Ambachtelijke Koks hebben acht koppels van twee studenten in een kookwedstrijd uitgemaakt, wie de beste gerechten konden samenstellen

De jury bestond uit twee chef-koks uit de Alliantie. Voorzitter van jury was Theo Kroese, die ooit een kookitem verzorgde voor RTV Oost.

De opdracht omvatte twee gerechten (één keer vis en één keer vlees of gevogelte), waarvan één met groentebereidingen.
Een belangrijke spelregel was, dat de studenten de gerechten bereiden met producten, die ze ’s morgens op de Almelose Markt hadden ingekocht.

Tot winnaars werden uitgeroepen de koppels: Jop Schipper en Dirk Kunne (van de opleiding Basiskok - niveau 2) en Niek Reighaert en Vincent Croce (van de opleiding Zelfstandig werkende kok - niveau 3).
De winnende koppels doen mee aan de voorronde van de Nationale Kampioenschappen voor jonge koks tijdens het beroepenevenement Skills Masters in Rotterdam (4 t/m 6 maart 2010).