BOL - niveau 4

Meewerkend horeca ondernemer

klantvriendelijk • leidinggeven • ondernemend • plannen - organiseren • zelfstandig

Jij bent gemaakt voor het horecaleven. De gezelligheid, het contact leggen met mensen en ervoor zorgen dat iedereen een leuke tijd heeft. Als meewerkend horeca ondernemer is dit je dagelijkse werk. Je runt je eigen café, brasserie, eetcafé of pub. Daarin zorg je voor een gezellige en veilige sfeer, maar je regelt ook de inkoop, administratie en de sales en marketing. Je lost problemen op en geeft leiding aan je medewerkers. Overdag, maar ook 's avonds en 's nachts. Maar daar leef je voor.

Past dit beroep bij jou?

Je bent ondernemend en zakelijk. Je bent vriendelijk en kunt goed met mensen omgaan. Je werkt zelfstandig en zorgvuldig. 's Avonds en in het weekend werken vind jij geen probleem.

Wie wil jij worden?
Ontdek het op onze open dag!

Zaterdag 23 november
10.00 - 14.00 uur

Meer informatie

Een kijkje in de opleiding ...

🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽

Eet smakelijk!

🍾

In het kort

Leerweg / niveau

BOL / 4
Duur

3 jaar
Startdatum

Februari | augustus
Leslocatie

Wierdensestraat 65, Almelo
Cursusjaar

2025-2026
Lesgeld

€ 1.458,- (per schooljaar)
Aanvullende kosten

ongeveer € 400,- voor de hele opleiding. Dit is een vrijwillige bijdrage.

De opleiding

Lessen en stages

Tijdens de opleiding is er veel aandacht voor de praktijk. In het eerste en tweede leerjaar loop je stage in een café of restaurant: een blokstage van 120 uur en een lintstage van 130 uur in je eerste leerjaar en een blokstage van 160 uur en een lintstage van 90 uur in je tweede leerjaar. In het derde leerjaar ben je twintig weken op stage in een restaurant. De stages zijn altijd bij een erkend leerbedrijf.

Naast deze bedrijfsstages loop je ook ongeveer 10 weken een interne stage. Tijdens deze periode heb jij de leiding over de verschillende restaurants binnen onze school. Dit doe je samen met een kleine groep klasgenoten en onder begeleiding van een aantal vakdocenten. Hierbij ben je ook verantwoordelijk voor de planning en het organiseren van de reserveringen.

Hoe zien de examens er uit?

Aan het eind van je opleiding doe je examen: mondelinge en schriftelijke examens, portfolio en Proeven van Bekwaamheid (PvB). Hierin laat je zien dat je in de praktijk kunt toepassen wat je geleerd hebt. Daarnaast doe je examen in algemene vakken en je keuzedelen. Wil je daar meer over weten? Check dan www.rocvantwente.nl/examens of www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

Hoe kan je vakkenpakket eruit zien?

Commercieel management (marketing)
Duits
Engels
Financieel management
Keuken- en restauranttechniek
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands en communicatie
Ondernemen en leidinggeven
Personeelsmanagement
Rekenen
Sociale hygiëne

Wat heb je nodig om met de opleiding te starten?

Je hebt nodig:

een diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
(economie of wiskunde in je pakket is zeer gewenst)
of een overgangsbewijs van 3- naar 4- havo/vwo
of een gelijkwaardig diploma

Wat zijn de intakeactiviteiten?

Bij je opleiding doe je ook intakeactiviteiten. Zo maak je een AMN Talentscan, die laat zien wat je leuk vindt en waar jij goed in bent. En je krijgt een kennismakingsgesprek.

Wat kost de opleiding?

Wettelijk cursusgeld: € 1.458,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2025 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen lesgeld te betalen. Leermiddelen: Ongeveer € 1.100,- voor de hele opleiding. En ongeveer € 550,- voor bedrijfskleding. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops. Extra kosten: ongeveer € 400,- voor de hele opleiding. Dit is een vrijwillige bijdrage.

Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/kosten.

Studie in cijfers