BOL - niveau 4

Ondernemer hospitality (Manager/ondernemer horeca)

klantvriendelijk • leidinggeven • ondernemend • plannen - organiseren • zelfstandig

Als manager of ondernemer ben jij het gezicht van je restaurant, café of hotel. Jij zorgt ervoor dat iedereen zich welkom voelt. Je luistert naar de wensen van klanten en denkt aan de kleinste details om de beleving zo bijzonder mogelijk te maken. Maar dat doe je niet alleen. Je geeft ook leiding aan een team, waarin je coacht, motiveert en begeleidt. Naast het werken voor je gasten ga jij ook over inkoop, sales, marketing, financiën en personeelsbeleid. Net wat je functie van je vraagt. Zo maak je van jouw zaak een topzaak.

Past dit beroep bij jou?

Je bent zelfstandig, ondernemend en hebt een commerciële instelling. Je kunt uitstekend omgaan met mensen, bent vriendelijk en gastvrij. Verder kun je zorgvuldig en hygiënisch werken.

Wie wil jij worden?
Ontdek het op onze open dag!

Vrijdag 23 januari
16.00 - 20.00 uur

Meer informatie

Meelopen?

Ben je benieuwd naar deze opleiding? Kom dan meelopen en ervaar zelf hoe het is! Ontdek de sfeer, ontmoet studenten en docenten, en krijg een goed beeld van wat je kunt verwachten.

Naar de meeloopactiviteit

Een kijkje in de opleiding ...

🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽

Eet smakelijk!

🍾

In het kort

Leerweg / niveau

BOL / 4
Duur

4 jaar
Startdatum

Februari 2026 | augustus 2026 | februari 2027
Leslocatie(s)

Wierdensestraat 65, Almelo
Schooljaar

2026-2027
Lesgeld

€ 1.511,- (per schooljaar)
Aanvullende kosten

ongeveer € 150,- per leerjaar. Dit is een vrijwillige bijdrage.

De opleiding

Lessen en stages

Tijdens de opleiding is er veel aandacht voor de praktijk zowel binnen als buiten school. In de school krijg je niet alleen les in een theorie lokaal maar ook in onze keukens, restaurants en Brasserie. Daarnaast loopt je uiteraard stage in de praktijk.

Hoe zien de examens er uit?

Je hebt tijdens de hele opleiding examens: mondelinge en schriftelijke examens, portfolio en Proeven van Bekwaamheid (PvB). Hierin laat je zien dat je in de praktijk kunt toepassen wat je geleerd hebt. Daarnaast doe je examen in algemene vakken en je keuzedelen. Wil je daar meer over weten? Check dan www.rocvantwente.nl/examens of www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

Wat kun je na deze opleiding?

Je kunt als manager/ondernemer aan de slag in de horeca, of je eigen bedrijf starten. Doorleren kan ook, bijvoorbeeld met de hbo-opleiding Hoge Hotelschool, een economische opleiding, Personeel en Arbeid (HRM) of de lerarenopleiding Horeca en Voeding.

Hoe kan je vakkenpakket eruit zien?

Commercieel management (marketing)
Duits
Engels
Financieel management
Hotelmanagement en reserveringssystemen
Keuken- en restauranttechniek
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands en communicatie
Ondernemen en leidinggeven
Personeelsmanagement
Rekenen
Sociale hygiëne

Wat heb je nodig om met de opleiding te starten?

Je hebt nodig:

een diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
(economie of wiskunde in het pakket is gewenst)
of een overgangsbewijs van 3- naar 4- havo/vwo
of een gelijkwaardig diploma

Wat zijn de intakeactiviteiten?

Bij je opleiding doe je ook intakeactiviteiten. Zo maak je een AMN Talentscan, die laat zien wat je leuk vindt en waar jij goed in bent. En je krijgt een kennismakingsgesprek.

Wat kost de opleiding?

Wettelijk lesgeld: € 1.511,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2026 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen lesgeld te betalen. Leermiddelen: Ongeveer € 480,- in het eerste leerjaar. En ongeveer € 550,- voor bedrijfskleding. Boekengeld: het tweede leerjaar ongeveer € 200,- en het derde en vierde leerjaar ongeveer € 100,-. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops. Extra kosten: ongeveer € 150,- per leerjaar. Dit is een vrijwillige bijdrage.

Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/kosten.

Extra informatie

Heb je een havo diploma? Dan kun je de versnelde opleiding Fasttrack ondernemer hospitality volgen.

Studie in cijfers