wat doe je in dit beroep?
Je bent verantwoordelijk voor het werk in de keuken. Je regelt wanneer welke taken gedaan moeten worden en in welke volgorde. Je verdeelt taken onder medewerkers. En je bewaakt de voortgang. Daarbij houd je rekening met de wettelijke regels en voorschriften voor keukenwerk. Ook de inkoop van producten en goederen doe jij. Je stelt de menukaarten samen, maakt menuplanningen en de berekeningen. Natuurlijk sta je zelf ook achter het fornuis. Koken is immers je lust en je leven. Daarbij werk je nauw samen met de andere koks.
feiten in het kort
- Leerweg / Niveau BBL / 4
- Duur 2 of 3 jaar
- Cursusgeld € 730,- (per schooljaar)
- Overige kosten Toelichting zie “Wat kost de opleiding?”
- Startdatum Augustus 2024
- Cursusjaar 2024-2025
- Leslocaties Wierdensestraat 65, Almelo
{{highlight.typeLabel}}
toon meer resultaten
waar kan ik deze opleiding volgen?
studie in cijfers
Op de Studie in Cijfers zie je hoe tevreden studenten zijn over deze opleiding. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.
dit beroep uitgelegd in een kort filmpje
Leidinggevende keuken BBL/4