Manager/ondernemer horeca - Tweetalig

De lessen zijn veelal in het Engels. De focus ligt op hotel, maar je loopt ook stage in een restaurant: een blokstage van 120 uur en een lintstage van 130 uur in je eerste leerjaar.
In het tweede en derde jaar zijn de hotelstages veelal in het buitenland waar de voertaal Engels is of bij een internationaal hotel in Nederland waar de voertaal Engels is. Daarnaast is er een internationaal uitwisselproject met Europese partnerscholen. Naast deze bedrijfsstages loop je ook ongeveer 10 weken een interne stage. Jij hebt dan de leiding over de verschillende restaurants binnen onze school. Dit doe je samen met een kleine groep klasgenoten en onder begeleiding van een aantal vakdocenten. Hierbij ben je ook verantwoordelijk voor de planning en het organiseren van de reserveringen.

De opleiding duurt 3 jaar en start in augustus en februari (bij voldoende deelname).

Je doet tijdens de hele opleiding examens: mondelinge en schriftelijke examens, portfolio en Proeven van Bekwaamheid. Hierin laat je zien dat je in de praktijk kunt toepassen wat je geleerd hebt. Ook word je in staat gesteld om Cambridge examens voor Engels te doen. Daarnaast doe je examen in algemene vakken en je keuzedelen. Wil je daar meer over weten? Check dan www.rocvantwente.nl/examens of www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

• Commercieel management (Marketing)
• Duits
• Engels
• Europese en internationale oriëntatie
• Financieel management
• Hotelmanagement en reserveringssystemen
• Keuken- en restauranttechniek
• Loopbaan en Burgerschap
• Nederlands en communicatie
• Ondernemen en leidinggeven
• Personeelsmanagement
• Rekenen
• Sociale hygiëne

Je hebt nodig:

• een diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
  (economie of wiskunde in het pakket is gewenst)
• of een overgangsbewijs van 3- naar 4- havo/vwo
• of een gelijkwaardig diploma
• goede kennis van Engelse taal

Na je aanmelding nodigen we je uit voor een gesprek. Dan bekijken wij of je Engels voldoende op niveau is. Als dat niet het geval is, dan kun je de reguliere opleiding volgen.

Bij je opleiding doe je ook intakeactiviteiten. Je maakt bijvoorbeeld een AMN Talentscan, die laat zien wat je leuk vindt en waar jij goed in bent. Je vult een Digitaal Doorstroom Dossier in, waarin je persoonlijke gegevens en je motivatie staan. Mogelijk moet je nog een aanvullende opdracht doen, zoals een motivatiebrief schrijven of een werkstuk maken. Dat hoor je na je aanmelding.

Wettelijk cursusgeld: € 1.458,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2025 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen lesgeld te betalen. Leermiddelen: Ongeveer € 480,- in het eerste leerjaar. En ongeveer € 550,- voor bedrijfskleding. Boekengeld: tweede leerjaar ongeveer € 200,- en derde leerjaar ongeveer € 100,-. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops. Extra kosten: ongeveer € 400,- per leerjaar voor buitenlandse stages en projecten. Vaak wordt een deel van de kosten gesubsidieerd. En ongeveer € 100,- per leerjaar. Dit is een vrijwillige bijdrage.

Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/kosten.