Gastheer of gastvrouw in opleiding bedient gasten in een horecagelegenheid.

BBL - niveau 3

Zelfstandig medewerker hospitality

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

samenwerken

gastvrij

adviseren

klantvriendelijk

Als zelfstandig medewerker hospitality ben je het visitekaartje van het restaurant. Jij ontvangt gasten, begeleidt ze en adviseert over de menukeuze. Je zorgt dat ze zich helemaal op hun gemak voelen. Maar dat niet alleen. Je doet ook werk op de achtergrond. Je zorgt dat de zaak er mooi uitziet, doet een deel van de administratie en helpt met afsluiten aan het einde van de dag. Als je gasten een topervaring hebben gehad, is jouw dag geslaagd.

Past dit beroep bij jou?

Je bent gastvrij en dienstverlenend. Je kunt zelfstandig werken en werkt netjes en schoon. Maar je werkt ook graag met mensen en bent ondernemend en flexibel. Natuurlijk werk je ook graag buiten kantoortijden.

Meelopen?

Dat kan! Meld je aan voor een KOM!-activiteit en krijg een beter beeld van de opleiding. Klik hieronder om alle KOM!-activiteiten te ontdekken die wij aanbieden.

Naar de KOM!-activiteiten

Een kijkje in de opleiding ...

Uit de praktijk! 👀

@rocvantwente
𝐀𝐥𝐭𝐢𝐣𝐝 𝐚𝐥 𝐰𝐢𝐥𝐥𝐞𝐧 𝐰𝐞𝐭𝐞𝐧 𝐡𝐨𝐞 𝐞𝐞𝐧 𝐝𝐚𝐠 𝐚𝐥𝐬 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐯𝐫𝐨𝐮𝐰 𝐛𝐢𝐣 𝐞𝐞𝐧 𝐬𝐭𝐞𝐫𝐫𝐞𝐧𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐫𝐮𝐢𝐭𝐳𝐢𝐞𝐭? ✨🍽️ Lauri volgt de opleiding Manager/ondernemer horeca en neemt je mee tijdens haar stagedag bij ’t Lansink in Hengelo. “𝘏𝘦𝘵 𝘪𝘴 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘭𝘦𝘶𝘬 𝘰𝘮 𝘢𝘭𝘭𝘦𝘴 𝘸𝘢𝘵 𝘪𝘬 𝘰𝘱 𝘴𝘤𝘩𝘰𝘰𝘭 𝘩𝘦𝘣 𝘨𝘦𝘭𝘦𝘦𝘳𝘥 𝘯𝘶 𝘵𝘰𝘦 𝘵𝘦 𝘱𝘢𝘴𝘴𝘦𝘯 𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘱𝘳𝘢𝘬𝘵𝘪𝘫𝘬.” 🌟💪🏼 #stage #managerondernemerhoreca #gastvrouw #voorjou #rocvantwente @worldskillsnl
♬ origineel geluid - rocvantwente

🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽
🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽🍷🍽

Eet smakelijk!

🍾

In het kort

Leerweg / niveau

BBL / 3
Duur

2 of 3 jaar
Startdatum

Augustus 2026 | februari 2027
Leslocatie(s)

Wierdensestraat 65, Almelo
Schooljaar

2026-2027
Cursusgeld

€ 762,- (per schooljaar)

De opleiding

Theorie en praktijk

Tijdens de opleiding is er veel aandacht voor de praktijk. Je werkt minimaal 16 uur per week bij een erkend leerbedrijf met een horeca-cao. Daarnaast ga je één dag per week naar school.

Hoe zien de examens er uit?

Je doet Proeven van Bekwaamheid (PvB). Hierin laat je zien dat je in de praktijk kunt toepassen wat je geleerd hebt. Daarnaast doe je beroepsgerichte examens van de Stichting Horeca Examen. Ook doe je examen in algemene vakken en je keuzedelen. Wil je daar meer over weten? Check dan www.rocvantwente.nl/examens of www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

Wat kun je na deze opleiding?

Je kunt blijven werken als zelfstandig medewerker hospitality. Doorleren kan ook, bijvoorbeeld met de opleiding Ondernemer hospitality (Manager/ondernemer horeca) niveau 4.

Hoe kan je vakkenpakket eruit zien?

Dranken- en wijnkennis
Eetcultuur en wensen
Engels
Gastologie
Hospitalitylab
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands
Ondernemend gedrag
Rekenen
Studieloopbaanbegeleiding
Vakleer
Wijnkennis 2

Wat heb je nodig om met de opleiding te starten?

Je hebt nodig:

een (leer)werkplek als zelfstandig medewerker hospitality bij een erkend leerbedrijf (wettelijk minimaal 16 uur per week)
heb je nog geen leerbedrijf? Kijk voor meer informatie op www.leerbanenmarkt.nl
goed om te weten: Lukt het niet een leerbedrijf te vinden? Dan mis je het praktijkdeel van de opleiding en kun je het diploma niet behalen

Daarnaast heb je nodig:

een diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
of een overgangsbewijs van 3- naar 4- havo/vwo
of een mbo-diploma Gastheer/-vrouw niveau 2 (de opleiding duurt dan geen 3, maar 2 jaar)
of een gelijkwaardig diploma

Wat zijn de intakeactiviteiten?

Bij je opleiding doe je ook intakeactiviteiten. Zo maak je een AMN Talentscan, die laat zien wat je leuk vindt en waar jij goed in bent. En je krijgt een kennismakingsgesprek.

Wat kost de opleiding?

Wettelijk cursusgeld: € 762,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2026 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen cursusgeld te betalen. Leermiddelen: Ongeveer € 450,- voor de hele opleiding. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops.

Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/kosten.

Studie in cijfers