wat doe je in dit beroep?

Je bent manager of zelfstandig ondernemer in een (middel)groot restaurant of hotel. Samen met je team zorg je ervoor dat je gasten zich welkom voelen. Je geeft leiding aan je team, je coacht, motiveert en begeleidt. Je hebt oog voor de wens van je gasten, tot in de details. Naast het werken voor de gasten ben je bezig met andere taken. Zoals de inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid. Net wat je functie van je vraagt.

past dit beroep bij jou?

Je bent ondernemend en ook heel zakelijk. Je bent gastvrij en kunt prima met mensen omgaan. Zelfstandig werken en in teamverband, je kunt het allebei. Verder werk je netjes en zorgvuldig.

meld je aan voor deze opleiding Aanmelden hoe werkt dat?

feiten in het kort

  • Leerweg / Niveau BOL versneld / 4
  • Duur 2 jaar
  • Lesgeld € 1.239,- (per schooljaar)
  • Overige kosten ongeveer € 400,- voor de hele opleiding. Dit is een vrijwillige bijdrage.
  • Startdatum Augustus en bij voldoende aanmeldingen ook in februari.
  • Cursusjaar 2022-2023
  • Leslocaties Wierdensestraat 65, Almelo

meer over de opleiding

Lessen en stages

Je leert in echte beroepssituaties. Want in het eerste jaar loop je stage in een restaurant, in het tweede jaar in een hotel. De stages zijn bij een erkend leerbedrijf. Naast deze bedrijfsstages krijg je ook 2 perioden les in Loopbaan en oriëntatie. En loop je ongeveer 10 weken een interne stage.

Om je goed voor te bereiden om de (internationale) arbeidsmarkt te betreden of om een vervolgstudie op het hbo goed te kunnen starten, bieden we een aantal vakken in het Engels aan.

Hoe lang duurt de opleiding?

De opleiding duurt 2 jaar en start in augustus en bij voldoende aanmeldingen ook in februari.

Hoe zien de examens er uit?

Je doet tijdens de hele opleiding examen. Mondelinge en schriftelijke examens, portfolio en Proeven van Bekwaamheid (PvB). Hierin laat je zien dat je in de praktijk kunt toepassen wat je geleerd hebt. Daarnaast doe je examen in de algemene vakken. Zie www.rocvantwente.nl/examens.

Ook de door jou gekozen keuzedelen worden geëxamineerd. Over het kiezen van de keuzedelen word je in het eerste leerjaar uitgebreid geïnformeerd. Algemene informatie over keuzedelen vind je op www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

Hoe kan je vakkenpakket eruitzien?

Een deel van je lessen wordt in het Engels aangeboden.

  • Commercieel management (Marketing)
  • Duits
  • Engels
  • Financieel management
  • Hotelmanagement en reserveringssystemen
  • Keuken- en restauranttechniek
  • Loopbaan en Burgerschap
  • Nederlands en communicatie
  • Ondernemen en leidinggeven
  • Personeelsmanagement
  • Rekenen
  • Sociale hygiëne

Wat heb je nodig om met de opleiding te starten?

Je hebt nodig:

  • een havo-diploma met 2 moderne vreemde talen
  • of een vwo-diploma
  • of een mbo-diploma niveau 4

Na je aanmelding nodigen we je uit voor een gesprek. Dan bekijken we of je geschikt en plaatsbaar bent in deze versnelde opleiding. Als dat niet lukt, dan kun je de reguliere opleiding volgen.

wat zijn de intakeactiviteiten?

Voordat je kunt starten met de opleiding moet je soms intakeactiviteiten volgen. Bijvoorbeeld een AMN-talentenscan, die in beeld brengt wat jij leuk vindt en waar jij goed in bent. Ook vul je het Digitaal Doorstroom Dossier in. Hierin staan je persoonlijke gegevens, maar ook de reden waarom je voor de opleiding hebt gekozen. En het kan zijn dat je andere activiteiten moet doen, zoals een motivatiebrief schrijven of een werkstuk maken. Dat hoor je na je aanmelding.

Wat kost de opleiding?

Wettelijk lesgeld: € 1.239,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2022 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen lesgeld te betalen. Leermiddelen: ongeveer € 700,- voor de hele opleiding. En ongeveer € 550,- voor bedrijfskleding. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops. Extra kosten: ongeveer € 400,- voor de hele opleiding. Dit is een vrijwillige bijdrage. Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op rocvantwente.nl/kosten.

Wat kun je na deze opleiding?

Je kunt aan de slag in de horeca. Doorleren kan ook op het hbo. Deze versnelde opleiding sluit aan op de Hoge Hotelschool Fast Track aan de Stenden Hogeschool in Leeuwarden.  

mbo: hoe werkt het?

Alles wat je op het mbo leert, is bedoeld om jou zo goed mogelijk voor te bereiden op het toekomstige beroep. Je bent bezig met losse vakken, loopt stage en werkt samen in projecten of voert praktijkopdrachten uit. 

{{highlight.typeLabel}}

{{highlight.title}}

toon meer resultaten

waar kan ik deze opleiding volgen?

studie in cijfers

Op de Studie in Cijfers zie je hoe tevreden studenten zijn over deze opleiding. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.

Afsoen vertelt over haar versnelde opleiding

Fasttrack hospitality manager (versneld mbo) BOL/4