BBL - niveau 2

Uitvoerend bakker

zorgvuldig

Als uitvoerend bakker tover jij verschillende grondstoffen om tot de heerlijkste gebakjes, koeken, broden, taarten en marsepein. Je bent creatief bij het opmaken en versieren en speelt slim in op feestdagen en speciale gebeurtenissen. Je bent niet alleen een expert in deeg en beslag, maar je weet ook alles van de machines waarmee je bakt en kneedt.

Past dit beroep bij jou?

Je kunt nauwkeurig, zorgvuldig en hygiënisch werken. Je bent vindingrijk en creatief. En je kunt daarnaast goed met mensen omgaan, want je werkt in een team en springt soms bij in de winkel.

Wie wil jij worden?
Ontdek het op onze open dag!

Vrijdag 24 januari
16.00 - 20.00 uur

Info en aanmelden

Meelopen?

Dat kan! Meld je aan voor een KOM!-activiteit en krijg een beter beeld van de opleiding. Klik hieronder om alle KOM!-activiteiten te ontdekken die wij aanbieden.

Naar de KOM!-activiteiten

Een kijkje in de opleiding ...

Het is superleuk dat we onze eigen lekkernijen leren maken!

Studente Lynouk

Uit de praktijk!

@rocvantwente
Lynouk van de opleiding Zelfstandig werkend bakker laat zien hoe je zelf 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐤𝐤𝐞𝐫𝐬𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐝𝐞𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 maakt 🍫✨ 𝑾𝒊𝒆 𝒎𝒐𝒆𝒕 𝒋𝒐𝒖 𝒆𝒆𝒏 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒅𝒆𝒍𝒆𝒕𝒕𝒆𝒓 𝒈𝒆𝒗𝒆𝒏? 🎁👇 #sinterklaas #chocoladeletter #DIY #howto #zelfstandigwerkendbakker #rocvantwente #ditismbo #fyp #mbohack #student #studentlife #chocoladelettermaken #baking
♬ origineel geluid - rocvantwente

🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞
🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞
🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞
🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞
🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞🥐🍞

Bakkerij

🍰

In het kort

Leerweg / niveau

BBL / 2
Duur

2 jaar
Startdatum

Februari | augustus
Leslocatie

Wierdensestraat 65, Almelo
Cursusjaar

2025-2026
Lesgeld

€ 303,- (per schooljaar)

De opleiding

Theorie en praktijk

Tijdens de opleiding is er veel aandacht voor de praktijk, zowel op school als tijdens je stage. In het eerste leerjaar ga je 20 weken naar school. In de laatste periode loop je 2 dagen per week stage. In de loop van het eerste leerjaar kies je voor een richting: brood, banket of brood en banket. In het tweede leerjaar ga je afwisselend tien weken op stage en tien weken naar school.

Hoe zien de examens er uit?

Er zijn meerdere toets momenten in de praktijk. Daarnaast doe je examen in de algemene vakken en je keuzedelen. Wil je daar meer over weten? Check dan www.rocvantwente.nl/examens of www.rocvantwente.nl/keuzedelen.

Hoe kan je vakkenpakket eruit zien?

Engels
Informatica
Loopbaan en Burgerschap
Nederlands
Praktijk
Praktijkleer
Rekenen
Streekproducten
Studieloopbaanbegeleiding
Vaktheorie
Voedingsleer

Wat heb je nodig om met de opleiding te starten?

Je hebt nodig:

een (leer)werkplek als uitvoerend bakker bij een erkend leerbedrijf (minimaal 18 uur per week). Die (leer)werkplek moet je zelf zoeken. Kijk voor meer informatie op www.leerbanenmarkt.nl.

Daarnaast heb je nodig:

een diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg
of een mbo-diploma Entreeopleiding niveau 1

Wat zijn de intakeactiviteiten?

Bij je opleiding doe je ook intakeactiviteiten. Zo maak je een AMN Beroepsbeeldtest en je krijgt een kennismakingsgesprek.

Wat kost de opleiding?

Wettelijk cursusgeld: € 303,- (per schooljaar). Als je op 1 augustus 2024 18 jaar of ouder bent moet je dit betalen. Indien je op deze datum nog geen 18 jaar bent hoef je het hele schooljaar nog geen cursusgeld te betalen. Leermiddelen: Voor boeken en licenties in het eerste leerjaar ongeveer € 300,- en in het tweede leerjaar ongeveer € 200,-. Ongeveer € 225,- voor bedrijfskleding. Daarnaast heb je een laptop nodig. Zie www.rocvantwente.nl/laptops.

Meer informatie over leermiddelen? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/mbowebshop. Meer informatie over de kosten? Kijk dan op www.rocvantwente.nl/kosten.

Studie in cijfers